Ormai da diversi decenni, l’educazione alla salute fa parte dei compiti istituzionali della scuola che si pone come contesto privilegiato di incontro con le nuove generazioni e verso le quali può attivare specifici interventi di prevenzione e promozione del benessere psicofisico e sociale. In quest’ottica, in data 16/12/2020, è stato proposto l’incontro informativo “Educazione alla salute” organizzato dalle prof.sse Angela Paino e Marialisa Grasso in modalità FAD (Formazione a distanza). La conferenza si è aperta alle ore 10.00 con i saluti del Dirigente, il quale ha ribadito l'importanza della nostra salute in questo periodo cosi particolare e delicato . Inoltre ha sottolineato come l’istituto G.B. Nicolosi non si è fermato, anzi ha lavorato in maniera incessante per poter continuare ad offrire una didattica sempre più ampia e innovativa.

Introduce i lavori della conferenza la Prof.ssa Paino, illustrando sommariamente gli argomenti che verranno trattati e presentando i relatori che interverranno. La dott.ssa Lombardo illustra il legame che intercorre tra alimentazione e psiche, ribadendo che la psiconutrizione è un approccio integrato che vede l’interazione di varie discipline: biologia, medicina, scienze dell’alimentazione e psicologia. La psiconutrizione nasce dalla necessità di considerare l’alimentazione non solo come un fattore meramente nutritivo ai fini biologici ma come componente principale che contribuisce a un maggiore benessere psicofisico. E’ proprio da tale fondamento che accanto al nutrizionista viene richiesto l’intervento psicologico allo scopo di attenuare e monitorare le difficoltà che si riscontrano negli adolescenti e nelle loro problematiche come mancanza di motivazione, dipendenza da cibo e fame nervosa. A tal proposito si inserisce la Dott.ssa Castro Marlene che, in maniera chiara e semplice, ribadisce il concetto di “sana alimentazione” e di come questa influisca positivamente in una fase delicata come quella dell’adolescenza. Infatti i ragazzi sono particolarmente avvezzi ad assumere “cibo spazzatura” che, a causa dell’ elevato apporto calorico e ridotto valore nutrizionale, incide in maniera negativa nella crescita. Mangiare bene, infatti, è importante per assumere i giusti nutrienti, adattare la propria alimentazione alle esigenze fisiologiche specifiche, a volte perfino curarsi attraverso il cibo. Tutto questo, però, è molto difficile da attuare senza i consigli di un esperto del settore che sappia bilanciare attentamente l’alimentazione con il fabbisogno e l’esigenza di ciascun individuo. Il Prof.Fabio Cataffo, docente di Scienze Motorie e Sportive, illustra tecnicamente le modalità e la frequenza di assunzione di alimenti, del fabbisogno energetico nella fase adolescenziale e della corretta ripartizione dei macronutrienti nella dieta di uno sportivo .Affronta inoltre, in maniera chiara ed esaustiva, le tematiche che riguardano i meccanismi metabolici, l’utilizzo appropriato degli integratori alimentari e le “scariche di adrenalina” che caratterizzano l’attesa della competizione. Durante la conferenza interviene il Sindaco, Dott. Nino Naso, sensibilizzando ulteriormente gli alunni sul rispetto delle regole in termini di misure anti-covid 19 e sull’uso corretto dei dispositivi di protezione individuale e distanziamento. Modera gli interventi proposti dagli alunni la Prof.ssa Grasso, la quale prendendo spunto da una frase di Rosseau invita i ragazzi a valorizzare la propria unicità e l’importanza di essere diversi.

Allegati:

programma ed. alla salute.pdf

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